一、倉儲的功能
倉儲的功能主要分為基本功能、增值功能和社會(huì )功能三個(gè)方面。
1. 基本功能
指為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的基本儲存需求,倉庫所具有的基本的操作或行為,包括:儲存、保管、集散等基礎作業(yè)。
(1)儲存功能
儲存是倉儲最基本的功能?,F代社會(huì )生產(chǎn)的一個(gè)重要特征就是專(zhuān)業(yè)化和規?;?,勞動(dòng)生產(chǎn)率極高,產(chǎn)量巨大,絕大多數產(chǎn)品都不能被即時(shí)消費,需要經(jīng)過(guò)倉儲手段進(jìn)行儲存,這樣才能避免生產(chǎn)過(guò)程堵塞,保證生產(chǎn)過(guò)程繼續進(jìn)行。同時(shí),生產(chǎn)中所用的原材料、半成品等需要進(jìn)行合理的儲備,才能防止因缺貨造成的生產(chǎn)停頓。另外,生產(chǎn)和消費之間還存在著(zhù)時(shí)差矛盾,通過(guò)倉儲將集中生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行儲存,持續地向消費者提供,才能不斷保證滿(mǎn)足消費需求。
(2)保管功能
保管也是物流倉儲最基本的功能,它起到對勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值進(jìn)行保存的作用。生產(chǎn)出的產(chǎn)品在消費之前必須保持其使用價(jià)值,這需要倉儲來(lái)完成。在倉儲過(guò)程中對倉儲物的數量和質(zhì)量進(jìn)行保護、管理,防止其損壞而喪失使用價(jià)值。例如糧食受潮易發(fā)霉,其使用價(jià)值會(huì )受到嚴重影響,因此在保管過(guò)程中要選擇合適的儲存場(chǎng)所,采取合適的養護措施。
(3)集散功能
倉儲把生產(chǎn)單位的產(chǎn)品匯集起來(lái),形成規模,然后根據需要分散發(fā)送到消費地。在倉儲活動(dòng)中,倉庫集中接收來(lái)自多個(gè)制造企業(yè)的產(chǎn)品或原材料,然后按照運輸的方向進(jìn)行分類(lèi)倉儲,再根據客戶(hù)的需求,把產(chǎn)品或原材料拼裝成單一的一票裝運,安排適當的運力運送到指定的客戶(hù)。該功能的經(jīng)濟利益體現在從廠(chǎng)商到倉庫的大批量運輸和從倉庫到顧客的共同配送。
(4)調節功能
倉儲在物流中起著(zhù)“蓄水池”“火車(chē)站”的作用。由于不同的運輸方式在運向、運程、運量和運輸時(shí)間上存在著(zhù)差異,一種運輸方式一般不能直達目的地,需要在中途改變運輸方式、運輸線(xiàn)路、運輸規模、運輸工具,而且為協(xié)調運輸時(shí)間和完成物品倒裝、轉運、分裝、集裝等物流作業(yè),還需要在物品運輸的中途停留。通過(guò)倉儲的調節,實(shí)現了物品從生產(chǎn)地向銷(xiāo)售地的快速轉移。
2. 增值功能
是指通過(guò)倉儲高質(zhì)量的作業(yè)和服務(wù),使經(jīng)營(yíng)方或供需方獲取除這一部分以外的利益,這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為附加增值。如加工服務(wù)、信息的傳遞等都屬于倉儲的增值功能。
增值功能的典型表現包括:一是加工服務(wù)。倉儲期間根據存貨人或客戶(hù)的要求對保管物的外觀(guān)、形狀、成分構成、尺度等進(jìn)行加工,提高保管物的附加值。二是信息的傳遞。在倉庫管理的各項事務(wù)中,經(jīng)營(yíng)方和供需方都需要及時(shí)而準確的倉庫信息。例如,倉庫利用水平、進(jìn)出貨頻率、倉庫的地理位置、倉庫的運輸情況、客戶(hù)需求狀況和倉庫人員的配置等信息,這些信息為用戶(hù)或經(jīng)營(yíng)方進(jìn)行正確的商業(yè)決策提供了可靠的依據,提高了用戶(hù)對市場(chǎng)的響應速度。提高了經(jīng)營(yíng)效率,降低了經(jīng)營(yíng)成本,從而帶來(lái)了額外的經(jīng)濟利益。
3. 社會(huì )功能
是指倉儲的基礎作業(yè)和增值作業(yè)會(huì )給整個(gè)社會(huì )物流過(guò)程的運轉帶來(lái)不同的影響,良好的倉儲作業(yè)與管理會(huì )帶來(lái)正面的影響,反之會(huì )帶來(lái)負面的效應。社會(huì )功能主要包括三個(gè)方面:第一,時(shí)間調整功能。一般情況下,生產(chǎn)與消費之間會(huì )產(chǎn)生時(shí)間差,通過(guò)儲存可以克服貨物產(chǎn)銷(xiāo)在時(shí)間上的隔離(如季節性生產(chǎn)但全年消費的大米)。第二,價(jià)格調整功能。生產(chǎn)和消費之間也會(huì )產(chǎn)生價(jià)格差,供過(guò)于求、供不應求都會(huì )對價(jià)格產(chǎn)生影響,因此通過(guò)倉儲可以克服貨物在產(chǎn)銷(xiāo)量上的不平衡,達到調控價(jià)格的效果。第三,銜接商品流通功能。倉儲是商品流通的必要條件,為保證商品流通過(guò)程連續進(jìn)行,就必須有倉儲活動(dòng)。通過(guò)倉儲可以防范突發(fā)事件,保證商品順利流通。例如,運輸被延誤,賣(mài)主缺貨。對供貨倉庫而言,這項功能是非常重要的,因為原材料供應的延遲會(huì )導致產(chǎn)品的生產(chǎn)流程延遲。
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